Павлющик Т.Е., Малютина Н.В. Кормление птенцов глухаря при выращивании в искусственных условиях // Дичеразведение в охотничьем хозяйстве. Сборник научных трудов ЦНИЛ Главохоты РСФСР. Москва, 1985. С. 32-48.
Настоящая работа выполнена на базе экспериментального питомника по разведению глухаря в Березинском государственном биосферном заповеднике.
Птенцы глухаря были получены путем искусственной инкубации яиц из кладок диких птиц и от глухарок, содержавшихся в питомнике.
Естественные корма птенцов глухаря. В течение почти всего жизненного цикла глухарь растительнояден, однако, в первые месяцы жизни он является типичным полифагом. В первые 10 дней жизни в рационе птенцов преобладают животные корма, составляя 53 % от сырой массы потребляемого корма, на втором месяце их доля снижается до 33 % (Rajala, 1959).
Птенцы глухаря потребляют весьма разнообразные животные корма, в состав которых входят муравьи и их коконы, гусеницы чешуекрылых, двукрылые и их личинки, прямокрылые, жуки и их личинки, пауки, слизни и улитки (Лобачев, Щербаков, 1936; Теплов, 1947; Семенов-Тян-Шанский, 1959; Долбик, 1970; Олигер, 1973; Кузьмина, 1977). Соотношение различных животных кормов в рационе птенцов не постоянно, что свидетельствует об их взаимозаменяемости. Состав животных кормов в значительной степени отражает состав комплекса крупных насекомых в травостое и нижней части кустарничкового яруса разнотравных опушечных участков леса, причем в основном поедаются крупные, малоподвижные формы, обитающие на поверхности листьев. Резервным кормом в период быстрого роста птенцов являются муравьи рода Formica (куколки и имаго) (Коренберг и др., 1972).
Удельная калорийность наземных беспозвоночных незначительно отличается от калорийности кормов растительного происхождения и составляет 20,01-27,59 кДж/г сухой массы (Дольник, Дольник, Постников, 1982), но содержание протеина в них значительно выше, чем в растительных объектах, и достигает 60 % сухого вещества (Paton, 1982).
Растительные корма в рационе птенцов представлены зелеными частями растений, цветами и ягодами (Семенов-Тян-Шанский, 1959; Кузьмина, 1977). Ягоды, а также плоды и семена различных растений охотно и в больших количествах поедаются и подросшими птенцами. Почти все растительные корма, потребляемые глухарятами, отличаются высоким содержанием питательных веществ.
Содержание протеина в листьях составляет 12-19 % от сухого вещества, клетчатки - 8-9 %, растворимых углеводов – 11-16 %, причем наибольшую питательную ценность представляют молодые, растущие листья, содержание протеина в которых может приближаться к 30 % (Moss, Hanssen, 1980).
Цветы отличаются высоким содержанием растворимых углеводов - до 51 % от сухого вещества (Pullianen, Eskonen, 1982) и токоферолов (Гребинский, 1967). Содержание протеина в цветах составляет около 12-16 % (Moss, Hanssen, 1980; Pullianen, Eskonen, 1982).
Ягодные корма содержат относительно мало сухого вещества (около 10 %), их биологическая ценность определяется содержанием растворимых углеводов, в основном - моносахаридов, и органических кислот (Шапиро и др., 1969). Протеина в ягодах обычно мало, хотя имеются и исключения. Например, в ягодах черники, составляющих значительную часть рациона глухарят, содержание протеина достигает 7 % сухого вещества (Moss, Kanssen, 1980).
Семена содержат меньше влаги, чем все другие группы кормов: от 9,5 до 35% (Дольник и др., 1982). Они отличаются высоким содержанием жиров и крахмала. Содержание протеина варьирует от 10 % у злаков, до 40 % у бобовых (Биохимия животных, 1982).
Грубые, веточные корма появляются в рационе глухарят в 3-4-месячном возрасте (Семенов-Тян-Шанский, 1959), однако, молодые глухари, продолжающие свой рост в осенний период, избирательно потребляют корма, содержащие больше протеинов, чем взрослые, не растущие глухари, обитающие в тех же стациях (Pulliainen, 1978).
Кормление глухарят при содержании в неволе. Кормление птенцов представляет одну из основных проблем, с которыми приходится сталкиваться при разведении глухаря в неволе.
При выращивании глухарят в искусственных условиях можно было идти двумя путями: пытаться копировать естественный рацион птенцов или использовать корма-заменители. Почти все исследователи, работавшие в этой области, старались включать в рацион птенцов как можно больше естественных кормов, особенно - животных (Немцев и др., 1973). Обеспечение глухарят такими кормами - дело дорогостоящее и трудоемкое. Это дало повод Е.А. Крутовской, не одно десятилетие занимавшейся вопросами разведения глухарей в неволе, прийти к пессимистическому выводу о нерентабельности искусственного разведения глухарей, поскольку «в неволе никакие искусственные смеси не могут заменить естественных кормов - насекомых и ягод» (Крутовская, 1977). Известно, однако, что основные рационы, разработанные для одного вида животных, пригодны и для других видов, имеющих сходный характер питания и близкую физиологию пищеварения. Один и тот же рацион пригоден для большинства жвачных животных, а также для нежвачных, обладающих интенсивно функционирующим слепым отделом кишечником; сбалансированный по 45 компонентам рацион для макак-резус пригоден для кормления большинства приматов Старого и Нового Света; производимый промышленным способом корм для собак может быть использован для кормления в зоопарках медведей, лисиц, волков, вомбатов, опоссумов, многих грызунов (Corbin, Vanderpopuliere, 1976).
Потребление животных кормов с целью удовлетворения потребности в протеине в период роста свойственно птенцам большинства видов отряда курообразных. Следовательно, сбалансированные рационы для молодняка домашних куриных птиц могут оказаться пригодными и для птенцов тетеревиных, в частности - глухаря. Известно, например, что молодняк дымчатых тетеревов (Dendrogapus obscurus) успешно выращивали на смеси комбикорма для индюшат, измельченных рубленых куриных яиц и латука (Lance et al., 1970). Широко используются комбикорма для домашней птицы и при выращивании молодняка белой и шотландской куропаток (Moss, Kassen, 1980). Включению же в рацион глухарят комбикормов для домашних птиц препятствовало то, что глухарята от них отказывались (Немцев и др., 1973). Даже в работах последних лет потребление комбикорма в первые дни после вылупления составило всего 2,9 % от рациона глухарят в пересчете на сухое вещество, тогда как естественные животные корма - 89,7 % (Linden, 1981).
Мы предположили, что на предпочтение того или иного вида пищи у глухарят может влиять импринтинг на пищевые объекты. Наличие импринтинга на пищевые объекты было доказано в опытах на хищных черепахах (Burghardt, Hess, I966). При этом обнаружилось, что предпочтение пищи возникало после первого кормления в жизни. У птиц наличие импринтинга на пищевые объекты не исследовано.
Опыты по импринтнрованию пищевых объектов. У глухарят первое проявление пищевой активности регистрируется примерно через 6 часов после вылупления. В это время птенцы начинают клевать как подвижные, так и неподвижные объекты, расположенные на уровне глаз и имеющие величину порядка 1-3 мм. Очевидно, у глухаря, как и у других эврифагов, наследственно закреплена реакция клевания на мелкие, правильной формы, тускло окрашенные предметы (Владышевский, 1978). Дифференцировать пищевые объекты глухарята начинают на вторые сутки после вылупления.
Мы обнаружили, что глухарята, получавшие в первые сутки после вылупления сначала искусственные кормосмеси, а потом уже естественные корма (насекомых, их личинки и куколки), охотно поедали искусственные кормосмеси в течение всего периода выращивания, тогда как птенцы, потреблявшие в первые сутки только естественные корма, с трудом приучались к их заменителям и в дальнейшем плохо их поедали. Это послужило предпосылкой для постановки опытов, направленных на выявление импринтирования пищевых объектов.
Опыт 1 (1974 г.). Птенцы одного выводка были разбиты на две группы по три глухаренка в каждой. Первое кормление было проведено через 6 часов после вылупления. Первая группа получила естественный корм - куколки рыжих лесных муравьев (Formica rufa), вторая - искусственный заменитель - кусочки омлета. Эту же пищу они продолжали получать в течение первых двух суток их жизни. Затем голодным глухарятам на выбор были предложены три вида корма: куколки рыжих лесных муравьев, кусочки омлета и личинки мучного хруща. Все птенцы выбрали из предложенных кормов сначала тот, на который произошло импринтирование, и только утолив голод, обратили внимание на другие корма. Во время следующего кормления предпочитаемым кормом оказались личинки мучного хруща (мучные черви).
Опыт 2 (1975 г.). 11 глухарят из двух выводков в качестве первого корма получали омлет. Проверка запечатления была осуществлена через сутки. Голодным глухарятам предлагали на выбор куколок рыжих лесных муравьев и омлет. Большинство птенцов (9 из 11) выбрали сначала привычный корм, и только утолив голод, обратили внимание на незнакомые кормовые объекты. Следовательно, предпочтение пищи, потребляемой в первые сутки после вылупления, обнаруживается и в этом опыте.
Очевидно, чувствительный период, во время которого происходит запечатление пищевых объектов, ограничен первыми сутками жизни птенца. Если до суточного возраста глухарята не получают никакого корма, то поставить опыты по запечатлению пищевых объектов на них не удается. Такие птенцы реагируют как на корм только на мелких насекомых и их личинок.
Поставленные нами опыты показали, что на предпочитаемость того или иного вида корма влияет направленное кормление птенцов в течение первых суток после вылупления, что позволило нам включать в рацион самые различные заменители естественных белковых кормов, в том числе и комбикорма для домашних птиц, отказавшись сначала от скармливания мелких летающих насекомых, а затем и куколок рыжих лесных муравьев.
Выращивание глухарят на искусственных рационах. В первые годы работы (1972-1973 гг.) в рационы глухарят мы старались включать максимальное количество естественных кормов, для чего проводили сбор кукулок рыжих лесных муравьев, личинок короедов и отлов насекомых светоловушками. При исключении из рациона птенцов естественных белковых кормов, начиная с 20-40-дневного, а затем - и с 10-дневного возраста (1976-1977 гг.), развитие птенцов шло без видимых отклонений, достоверных различий в скорости роста не отмечалось. Это дало нам возможность, начиная с 1978 г., полностью исключить из рациона птенцов естественные белковые корма.
Необходимо отметить, что в 1974 г. при выращивании птенцов мы использовали мучных червей, получаемых в Московском зоокомбинате. Этот корм рекомендуется для молодняка глухарей, начиная со вторых суток жизни (Немцев и др., 1973). Глухарята очень охотно поедают мучных червей, отдавая им предпочтение перед любыми другими видами корма. Птенцы, получавшие мучных червей, быстро прибавляли в весе, однако, начиная с 10-дневного возраста, у них наблюдались нарушения минерального обмена, приводившие к нарушению формирования скелета и вывихам ног. В дальнейшем мы отказались от этого корма.
В качестве белковых добавок, способных заменить естественные корма, мы использовали куриное яйцо, сухое и цельное молоко, творог. Однако начиная с 1976 г. основным компонентом рациона для птенцов стали комбикорма, примененные нами по рекомендации О.С. Габузова. В 1976-1977 и 1982 гг. применялись комбикорма для цыплят-бройлеров, в 1978-1979 и 1983 гг. - комбикорма для индюшат. Примерно до 30-40-дневного возраста мы применяли комбинированный тип кормления, при котором половина комбикорма скармливалась в виде влажных мешанок, а половина - в сухом виде.
Суточная поедаемость комбикорма составила 10-12 г на голову в 10-дневном возрасте, 30-32 г в 20-дневном возрасте, 50 г на самку и 70 г на самца в 30-дневном возрасте, 100 г на самку и 110-130 г на самца в 40-дневном возрасте. Потребление комбикорма у глухарей в возрасте 70-80 дней снижалось до 70 г у самок и 90-100 г у самцов.
Ягодные корма скармливались глухарятам в 1972-75 гг. начиная с месячного возраста, т.е. с момента созревания ягод черники. При неограниченном доступе к корму самцы уже в 2-месячном возрасте потребляют до 350, а самки - до 150 г ягод черники и голубики на голову в сутки. Замена ягод на 80-90 % сочными кормами никаких отрицательных последствий не вызывала. Группа птенцов, получавших такой рацион в 1975 г., отличалась высоким темпом увеличения массы тела и 95,5 % сохранностью птенцов до 3-месячного возраста. Начиная с 1976 г. ягодные корма были полностью исключены из рациона.
Зеленые корма вводились в рацион птенцов начиная со вторых суток их жизни. Наиболее предпочитаемыми оказались не дикорастущие растения, входящие в состав рационов глухаря в естественных условиях, а огородная зелень (лук-батун, салат, листья редиса и моркови), поедаемость которых у 2-месячных самцов доходила до 270-300 г на голову в сутки. Охотнее поедались наиболее сочные части растений.
В качестве витаминных добавок мы использовали гефефитин, рибофлавин, тривит и аскорбиновую кислоту (см. соответствующий раздел). В 1976 г. при нарушениях минерального обмена у птенцов применялись витамины А и Д2 в масляных растворах.
Гефефитин скармливали в количестве 1 г на 100 г концентрированных кормов, в отдельные годы дозу увеличивали. Например, в 1977 г. глухарятам скармливали до 3-5 г гефефитина на голову в сутки. В этом случае препарат был использован не только как добавка, содержащая витамины группы В, но и для увеличения содержания протеина в рационе.
Рибофлавин глухарята получали в 1976 г. в составе влажных мешанок в дозе 30 мг на голову в сутки до 20-дневного возраста и 50 мг на голову в сутки до 60-дневного возраста.
Тривит птенцы получали с кормом в количестве 0,25 мл на 100 г концентрированных кормов в 1977-1979 гг. и 0,025 мл на голову в сутки в 1983 г.
Хотя все опыты по выращиванию глухарей ставились на небольшом поголовье, результаты выращивания молодняка на искусственных кормосмесях показывают, что комбикорма для цыплят и индюшат пригодны для кормления глухарей и могут служить основой рациона при обязательном добавлении зеленых и сочных кормов. Одним из свидетельств этого могут служить высокие темпы роста молодняка (табл. 1) и их сохранность до 3-месячного возраста (табл. 2).
Таблица 2
Сохранность молодняка в питомнике
Происхождение |
Год |
Получено птенцов |
Из них жизнеспособных суточных |
Сохранность до 3-месячного возраста |
|
голов |
% от количества суточных птенцов |
||||
Из кладок диких птиц |
1972 |
12 |
11 |
4 |
36,4 |
1973 |
14 |
12 |
9 |
75,0 |
|
1974 |
18 |
18 |
13 |
72,2 |
|
1975 |
24 |
22 |
21 |
95,5 |
|
1976 |
45 |
43 |
27 |
62,8 |
|
1977 |
6 |
6 |
5 |
83,3 |
|
1978 |
6 |
6 |
5 |
83,3 |
|
1979 |
12 |
12 |
8 |
66,7 |
|
1980 |
8 |
8 |
7 |
87,5 |
|
1981 |
7 |
7 |
5 |
71,4 |
Наиболее подходящим комбикормом для глухарят, по-видимому, является комбикорм ПК11Б, предназначенный для индюшат в возрасте от 1 до 60 дней. Этот комбикорм содержит около 28 % сырого протеина и не нуждается в обогащении белковыми добавками. В 1979 г. глухарята, получавшие, начиная с 4-дневного возраста, только комбикорм ПК11Б и зеленые корма (до 4-дневного возраста им скармливалось куриное яйцо в смеси с комбикормом), к трехмесячному возрасту имели массу тела в среднем 2820 г (самцы) и 1660 г (самки). Развитие оперения у них протекало без видимых отклонений, признаков авитаминоза до трехмесячного возраста не отмечалось. Состав рациона, примененного в 1979 г., представлен в табл. 3.
Таблица 3
Состав рациона для глухарят в 1979 г. (в г на 100 г корма)
Наименование корма |
Возраст птенцов в сутках |
|||||
1 |
2-4 |
5-20 |
21-40 |
41-70 |
71-90 |
|
Куриное яйцо |
100 |
20 |
- |
- |
- |
- |
Комбикорм ПК11Б |
- |
54 |
60 |
58 |
50 |
41 |
Зелёные корма |
- |
26 |
40 |
42 |
50 |
59 |
Тривит |
- |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
Метионин |
- |
0,005 |
0,005 |
- |
- |
- |
Необходимо, однако, отметить, что у птенцов, получавших в качестве основного компонента рациона комбикорм для индюшат, в некоторых случаях наблюдалась слабость связочного аппарата крыльев, что приводило к вывихам. У самок вывихи крыльев исчезали самопроизвольно к 10-14-дневному возрасту, а у некоторых самцов сохранялись до 3-месячного возраста. Следует сказать, что у некоторых самцов такие вывихи наблюдались и в те годы, когда состав кормов приближался к естественному. Например, в 1973 г., когда птенцы получали в избытке куколок рыжих лесных муравьев, личинок короедов, различных двукрылых и жуков, ягоды черники, голубики и брусники, вывих крыльев наблюдался у двух самцов из семи, и вправились крылья только через год, во время линьки. Очевидно, это явление связано с какими-либо особенностями минерального или витаминного питания глухарей.
Рост птенцов глухаря в искусственных условиях. В качестве одного из основных критериев пригодности применяемых при выращивании птенцов искусственных рационов мы использовали возрастные изменения массы тела птенцов.
По нашим наблюдениям, раннептенцовый период роста у глухарят продолжается до месячного возраста. К его окончанию завершается постнатальная линька и совершенствуется терморегуляция. Птенцы перестают нуждаться в обогреве. Для раннептенцового периода характерна высокая интенсивность роста. Относительный среднесуточный прирост массы тела составляет в среднем около 10 %. В тридцатидневном возрасте масса тела глухарей-самцов достигает 680 г, причем некоторые особи могут весить около 800 г, а самок - 440 г.
Позднептенцовый период продолжается с 30-х по 90-е сутки. К его концу завершается постювенальная линька и птицы надевают наряд первой осени. Интенсивность роста постепенно снижается. К концу этого периода относительный среднесуточный прирост массы тела составляет 0,6-1,0 % для самцов и 0,5-0,8 % для самок.
Максимальный относительный среднесуточный прирост массы тела у глухарят наблюдается в 2-5-дневном возрасте и составляет 13,2-16,6 % у самцов и 10,7-13,4 % у самок. В возрасте 5-10 суток относительный среднесуточный прирост несколько снижается (11,3-13,9 % у самцов и 9,0-11,2 % у самок).
Максимальный абсолютный среднесуточный прирост массы тела у самцов наблюдается в 40-70-дневном возрасте (35-43 г), а у самок - в 30-60-дневном возрасте (30-34 г).
Птенцы, получавшие, различные рационы и содержавшиеся в различных условиях, могут до некоторой степени компенсировать отставание в росте, вызванное неблагоприятными кормовыми условиями или стрессфакторами, путем последующего увеличения темпов роста. Например, в 1978 г. относительно низкие среднесуточные привесы в 2-10-дневном возрасте у самок (около 10 %) компенсировались повышением темпов роста 11-30-дневных птенцов. В результате в 30-дневном возрасте масса тела у различных групп птиц достоверно не отличалась, т.е. отставшие в росте птенцы сумели догнать глухарят, находившихся в более благоприятных условиях и опережавших их по приросту.
Однако, отставание в росте, вызванное пересадкой птенцов из помещения в вольеры в 70-дневном возрасте (1974 г.), не было компенсировано, и в течение всего первого года жизни глухари этой группы имели более низкую массу, чем птицы, не подвергавшиеся пересадке в этом возрасте.
К 3-месячному возрасту масса тела глухарей, получавших комбикорма для домашних птиц, была выше, чем у птенцов, потребляющих естественные белковые и ягодные корма (табл. 1), причем максимальные показатели (2920 г у самцов и 1710 г у самок) были достигнуты в 1977 г., когда глухарятам скармливался комбикорм ПК5Б, хотя различия с аналогичными показателями при потреблении комбикорма ПК11Б оказались недостоверными.
К 4-месячному возрасту глухари в питомнике уже поедали в довольно больших количествах веточный корм - хвою и побеги сосны и можжевельника, т. е. переходили на рацион взрослых птиц. 4-месячные самцы весили в среднем 3290±59 г, что составляло 82,3 % от массы тела диких взрослых птиц местной популяции, а 4-месячные самки - 1760±37 г, или 96 % от массы диких взрослых птиц.
В течение зимы масса тела молодых глухарей продолжала увеличиваться, достигая максимума для первого года жизни в марте у самцов и в апреле у самок (соответственно в возрасте 10 и 11 месяцев).
Рост трубчатых костей у самцов достигал асимптоты на 70-80-е сутки, а у самок - на 50-60-е сутки, что хорошо прослеживалось по изменению длины цевки.
Темпы роста глухарей в наших экспериментах оказались немного выше, чем в опытах Линдена (Linden, 1981), который получил при выращивании птенцов в неволе на рационах, состоящих из куколок муравьев, побегов черники и комбикорма для цыплят, результаты, сходные с таковыми при росте птенцов в естественных условиях (Koskimies, 1958). Известно, однако, что птенцы тетеревиных птиц могут в неволе расти намного быстрее, чем в природе (Redfield, Zwickel, 1976). В неволе при избытке кормов и устранении факторов, снижающих эффективность питания в естественных условиях (вспугивание выводка хищниками или человеком, неблагоприятные погодные условия и т. д.), скорость роста может приближаться к максимальной, генетически обусловленной.
На основании опытов по выращиванию на рационах, включающих естественные белковые и ягодные корма, и на рационах, состоящих только из комбикормов для домашней птицы и зелени, мы пришли к выводу, что высоких показателей привеса молодняка можно добиться и в том, и в другом случае.
Влияние содержания аскорбиновой кислоты в рационе на выживаемость птенцов. Вопросы витаминного питания глухаря совершенно не исследованы. В то же время известно, что потребности диких птиц в витаминах значительно отличаются от таковых у сельскохозяйственных птиц, корма для которых используются в экспериментах по разведению тетеревиных птиц в неволе. Это может привести (и приводит) к различным нарушениям обмена, снижает продуктивность и увеличивает отход.
Естественные корма глухаря содержат значительное количество аскорбиновой кислоты (табл. 4). Аскорбиновая кислота (витамин С) в организме птиц и млекопитающих играет роль кофактора в некоторых ферментативный реакциях, в частности - в окислительном расщеплении тирозина и окислении пролина, входящего в состав коллагена и других фибриллярных белков. Введение в организм аскорбиновой кислоты активизирует коллагенообразование в сосудистой и костной системах, повышает устойчивость к токсическим веществам эндо- и экзогенного происхождения и к инфекционным заболеваниям. Повышая фагоцитарную активность ретикулоэндотелиальной системы, аскорбиновая кислота оказывает противовоспалительное действие. Помимо этого, витамин С является естественным антиоксидантом и обладает антистрессовыми свойствами (Ленинджер, 1974; Мозгов, 1969).
Таблица 4
Содержание витамина С в некоторых естественных кормах глухаря (в мг% от сырой массы)
Наименование корма |
15.04.83 |
5-6.05.83 |
25-26.05.83 |
19-20.07.83 |
30.09.83 |
Хвоя сосны |
227,57 |
190,82 |
144,52 |
92,21 |
204,90 |
Побеги черники |
48,53 |
126,05 |
- |
36,65 |
83,52 |
Листья черники |
75,86 (почки) |
159,70 |
110,94 |
20,59 |
21,95 |
Листья осины |
- |
445,87 |
246,75 |
311,12 |
551,30 |
Листья березы |
- |
338,68 |
280,90 |
251,18 |
145,46 |
Листья малины |
88,32 (почки) |
234,29 |
241,97 |
- |
132,66 |
До недавнего времени предполагалось, что признаки С-авитаминоза проявляются только у тех видов животных, которые не способны синтезировать аскорбиновую кислоту и не получают ее с кормом. Однако, птенцы белой куропатки, несмотря на то, что данный вид способен синтезировать аскорбиновую кислоту в почечной ткани, в период быстрого роста нуждаются в поступлении ее с кормом в количестве 125-150 мг/кг массы тела, что отражает адаптацию данного вида к потреблению кормов, содержащих значительное количество витамина С. При недостатке его в рационе рост птенцов белой куропатки замедляется, нарушается развитие костной ткани, появляются отклонения в поведении. Птенцы обычно погибают от диспепсии в раннем возрасте (Нanssen, Gray, 1979). Поскольку состав рационов у птенцов глухаря и белой куропатки в природных условиях сходен (О.И. Семенов-Тян-Шанский, 1959), можно было бы ожидать у них сходных пищевых адаптаций.
Мы определили содержание аскорбиновой кислоты в листьях и побегах черники, произрастающей в сосняке чернично-мшистом. Максимальное содержание аскорбиновой кислоты в листьях черники отмечено во время цветения (159,7 мг% от сырой массы). К окончанию цветения запас аскорбиновой кислоты в листьях черники уменьшается примерно на 30 %, а во время созревания ягод составляет всего 13 % от содержания в период массового цветения. В дальнейшем содержание аскорбиновой кислоты в листьях черники остается на том же уровне, тогда как в безлиственной части побегов повышается (табл. 4).
Появление выводков глухаря в Березинском заповеднике происходит во время массового цветения черники или вскоре вслед за ним, что совпадает по времени с максимальным содержанием аскорбиновой кислоты в листьях черники - одном из основных кормов птенцов глухаря. Проанализировав содержание аскорбиновой кислоты в зеленых кормах-заменителях, применявшихся в питомнике для кормления глухарят, мы пришли к выводу, что они могут частично удовлетворить птенцов в этом компоненте рациона (табл. 5).
Таблица 5
Содержание аскорбиновой кислоты в зеленых кормах, применявшихся в питомнике
Наименование корма |
Содержание аскорбиновой кислоты, мг% от сырой массы |
Крапива (листья) |
167,92 |
Редис (листья) |
178,80 |
Редис (ботва) |
112,71 |
Салат (побеги) |
54,55 |
Лук-перо |
48,05-63,85 |
Морковь (ботва) |
86,64-130,42 |
Разнотравье |
158,20 |
Мокрица |
63,41 |
Известно, однако, что при воздействии неблагоприятных факторов внешней среды потребность в поступлении экзогенной аскорбиновой кислоты возрастает (Scott, 1975). Несомненно, содержащиеся в искусственных условиях птенцы чаще подвергаются воздействию стрессовых ситуаций и испытывают большую потребность в аскорбиновой кислоте, чем дикие.
При выращивании глухарят из яиц, изъятых в природе, мы получали достаточно высокие показатели сохранности молодняка до 3-месячного возраста, в некоторых случаях достигающие 95,5 %. При выращивании птенцов из яиц, отложенных глухарками, содержавшимися в питомнике, в 1975-1979 гг. сохранность молодняка в среднем составила 72,7 % от числа жизнеспособных суточных глухарят, что всего на 2,1 % ниже, чем средняя величина сохранности молодняка из кладок диких птиц за весь период работы питомника. Однако, в 1980-1981 гг. в результате ослабления маточного поголовья из-за заболевания мочекислым диатезом, в питомнике не удалось сохранить при выращивании ни одного птенца. Выведенные из яиц содержавшихся в питомнике птиц глухарята погибали при явлениях нарушения деятельности пищеварительного тракта в возрасте 4-10 суток. Мы предположил, что введение в состав рациона птенцов этамида - препарата, применявшегося при лечении мочекислого диатеза - повысит их выживаемость. Однако, из четырех жизнеспособных суточных птенцов, получавших рацион с добавкой этамида, до 3-месячного возраста дожил только один, остальные погибли при явлениях диспепсии, которая не купировалась действием антибиотиков. У двух птенцов гибель наступила в результате стрессовой ситуации (пересадки из помещения в клетки на открытом воздухе) уже после достижения месячного возраста.
Для того, чтобы выяснить, не вызвана ли гибель птенцов недостатком витамина С в рационе, мы в 1983-1984 гг. на глухарятах, полученных от того же маточного поголовья, поставили опыт по изучению влияния содержания аскорбиновой кислоты в рационе на выживаемость. Опытная группа, состоявшая из 4 птенцов в 1983 г. и 31 птенцов в 1984 г. (2-3-е поколение из питомника), получала комбикорм, куриное яйцо и зелень. Контрольные группы из трех глухарят из питомника и 7 глухарят, выведенных из кладки дикой птицы, получали рационы, содержащие естественные белковые корма (куколок рыжих лесных муравьев, листоедов, комаров) куриное яйцо и зелень. Опытная группа получала аскорбиновую кислоту в количестве 0,25 % от сухого вещества корма. Результаты опыта представлены в табл. 6. Для наглядности в эту таблицу включены птенцы из питомника за 1980-1981 гг., получавшие рационы, аналогичные рациону опытной группы, но без аскорбиновой кислоты.
Таблица 6
Влияние содержания аскорбиновой кислоты в рационе птенцов глухаря на их выживаемость
Группа птенцов |
Количество глухарят |
Сохранность до 3-месячного возраста |
Причины отхода птенцов |
Опытная (витамин С - 0,25 % от сухого в-ва корма) |
|
|
|
1 - 1983 г. |
4 |
3 (75 %) |
Случайное удушение в проволочной петле в возрасте 42 дня |
2 - 1984 г. |
11 |
10 (90,9 %) |
Неспецифический энтерит. Возраст 30 дней |
Контроль - 1 (птенцы из питомника - 1983 г.) |
3 |
- |
Гибель от диспепсии в воз- расте 3-9 дней |
Контроль - 2 (птенцы из питомника - 1980-1981 гг.) |
18 |
- |
Гибель от диспепсии в воз- расте 3-10 дней |
Контроль - 3 (птенцы из кладки дикой глухарки — 1983 г.) |
7 |
5 (71,4 %) |
Гибель от диспепсии в воз- расте 4 и 6 дней |
Примечание: птенцы из группы «Контроль-3» с 7-дневного возраста стали получать аскорбиновую кислоту в таком же количестве, как и опытная группа.
Очевидно, глухарята, так же как и птенцы белой куропатки, нуждаются в поступлении с кормом больших количеств аскорбиновой кислоты. Исходя из содержания аскорбиновой кислоты в листьях черники в период массового цветения и данных о поедаемости зеленых кормов, полученных в питомнике на глухарятах различного возраста, мы рассчитали ориентировочную потребность глухарят в витамине С. Для птенцов в возрасте 6-30 дней она составила 250-300 мг на 1 кг живого веса в сутки. Здоровые, жизнеспособные птенцы, полученные от полноценного маточного поголовья, способны удовлетворить потребность в этом компоненте рациона за счет его содержания в зеленых кормах, применяющихся в питомнике. Однако, глухарята, ослабленные в результате каких-либо нарушений обмена или подвергающиеся длительному воздействию стрессовых факторов, не могут выжить без поступления с кормом дополнительных количеств аскорбиновой кислоты. Необходимо отметить также, что аскорбиновая кислота быстро разрушается во влажной среде при соприкосновении с кислородом воздуха. Поэтому длительное время хранящаяся измельченная зелень, особенно включенная в состав влажных мешанок, не может обеспечить птенцов расчетным количеством аскорбиновой кислоты. Для анализа используются только что сорванные растения, а в реальных условиях содержания в питомнике, особенно при большом поголовье, глухарята не могут при каждом кормлении получать такой корм. Поэтому, на наш взгляд, включение в состав сухого корма кристаллической аскорбиновой кислоты гарантирует ее поступление.
Наши опыты по изучению влияния аскорбиновой кислоты на выживание ослабленных птенцов носят предварительный характер и поставлены на небольшом поголовье. Несомненно, и примененные нами дозировки витамина С нуждаются в уточнении. Однако, уже сейчас можно сказать, что молодняк глухарей, как и других тетеревиных птиц, в частности - белой куропатки, нуждается в поступлении с кормом значительно больших количеств витамина С, чем это рекомендуется для сельскохозяйственных птиц.
ВЫВОДЫ
1. Путем направленного кормления птенцов в первые сутки после вылупления можно обеспечить привыкание глухарят к различным заменителям естественных кормов, что позволяет применять при их выращивании различные искусственные рационы.
2. Полное исключение из рационов глухарят раннего возраста всех естественных белковых и ягодных кормов не вызывает падежа птиц или необратимых изменений их состояния. Скорость роста молодняка также не снижается.
3. Наиболее пригодным для кормления глухарят оказался промышленный комбикорм для индюшат ПК11Б.
4. Рационы для молодняка, составленные на основании общепринятых в птицеводстве компонентов, требуют обогащения витаминными препаратами, в частности - аскорбиновой кислотой, суточная потребность в которой в период быстрого роста составляет 250-300 мг на 1 кг массы тела. Повышенная по сравнению с птенцами зерноядных птиц потребность глухарят в аскорбиновой кислоте отражает адаптацию семейства тетеревиных к потреблению кормов с повышенным содержанием этого компонента.
ЛИТЕРАТУРА
Биохимия животных. / Под ред. А.В. Чечёткина. М.: Высшая школа, 1982.
Владышевский Д.В. Экология питания лесных птиц. - В кн.: Экология питания лесных животных. Новосибирск: Наука, 1978. с. 5-36.
Гребинский С.О. Биохимия растений. Львов, 1967.
Долбик М.С. Материалы по экологии глухаря в Березинском заповеднике - В кн.: Березинский заповедник. Исследования, вып. 1, 1970.
Дольник В.Р., Дольник Т.В., Постников С.Н. Калорийность и усвояемость объектов питания птиц. - В кн.: Бюджеты времени и энергии у птип в природе / Труды ЗИН АН СССР. Л., 1982, т. 113, с. 143-153.
Коренберг Э.И., Руденская Л.В., Чернов Ю.И. Пищевые связи лесных птиц с насекомыми в условиях южной тайги. - В кн.: Орнитология, вып. 10, 1972. с. 151-160.
Крутовская Е.А. Поведение глухаря в условиях приручения. – Труды гос. зап-ка «Столбы», 1977. Выпуск XI. с. 17-31.
Кузьмина М.А. Тетеревиные и фазановые СССР. Эколого-морфологическая характеристика. Алма-Ата: Наука, 1977.
Ленинджер А. Биохимия. Молекулярные основы структуры и функций клетки. М: Мир, 1974.
Лобачев С.В., Щербаков Ф.А. Естественные корма тетерева-глухаря в годовом цикле жизни и в летних нагульных стациях в связи с задачами бонитировки угодий при специальном охотустройстве. - Зоол. журн., 1936, т. 15, вып. 2.
Мозгов И.Е. Фармакология. М.: Колос, 1969.
Немцев В.В., Криницкий В.В., Семенова Е.К. Разведение тетеревиных птиц в вольерах. Сообщение II. Выращивание молодняка глухарей. Труды Дарвинского гос. зап-ка. Вологда., 1973, вып. XI, с. 213-248.
Олигер И.М. Материалы по питанию тетеревиных птиц лесной зоны Европейской части РСФСР. - Труды Дарвинского гос. зап-ка, Вологда, 1973, вып. XI, с. 151-157.
Семенов-Тян-Шанский О.И. Экология тетеревиных птиц. М., 1959.
Теплов В.Я. Глухарь в Печоро-Илычском заповеднике. - Труды Печоро-Илычского зап-ка. М., 1947, вып. 4, часть I, с. 3-76.
Шапиро К.Д., Михайловская В.А, Манциводо Н.И. Дикорастущие плоды и ягоды. Минск: Ураджай, 1969.
Burghardt L, Hess Е. Food imprinting in the snapping turtle, Chelydra serpentina. - Science, 1966, N .151, p. 82-83.
Corbin I.В., Banderpopuliere J.M. Use of the laboratory animals as model for wild animals in captivity. - Int. Zoo. Jearb., 1976, V. 16.
Hanssen I., Grav H. Vitamin С deficiency in the growing willow ptarmigan (Lagopus lagopus lagopus). - J. Nutr., 1979, No 12, p. 2260-2276.
Koskimies J. Seasonal, geographical and yearly trends in the weight of capercaillie (Tetrao urоgallus) and blackgame (Lyrurus tetrix) in Finland. - Ornis Fennica, 1958, N 35, p. 1-18.
Lance A.N., Zwickel F.C., Gornall F.A., Bendell J.E. Diet and mortality of young blue grouse raised in captivity. - J. of Wildlife Manag., 1970, 34, p. 653-655.
Linden H. Growth rates and early energо requirements of captive juvenile capercaillie, Tetrao urogallus. - Finnish Game Res., 1981, N 39, p. 53-67.
Moss R., Hanssen I. Grouse nutrition. - Nutrition abstracts and Rеviеwes. Series B. 1980, v. 50, No 11, p. 555-567.
Paton D.C. The diet of the New Holland honeyeater, Phylidoryris novaehollandiae. - Australian Journal of Ecology, 1982, N 7, p. 279-298.
Pulliainen E. Autumn and winter nutrition of the capercaillie (Tetrao urogallus) in the northern taiga. - In Woodland grouse, 1978, Lowel T. W. I., UK; 1979, p. 92-97.
Pulliainen E., Eskonen N. Chemical composition of vegetation eaten by willow grouse chicks. - Ornis Fennica, 1982, vol. 69, No 2-3, p. 146-148.
Rejala P. Metsonpoikasten ravinnosta (Edeltavia tietoja). - Soomen riista, 1959, No 13, p. 143-155.
Redfield I.A., Zwickel F.С. Determing of age of young blue grouse. - J. Wildl. Manag., 1976, N 40, p. 349-352.
Scott M.L. Environmental influences of ascorbic acid requirement in animals. - Ann. N. Y. Acad. Sci., 1975, N 258, p. 151-155.